ら行の血液サラサラ食品

緑茶は、茶葉を蒸し、水分を蒸発させた後に揉んで乾燥させた不発酵茶です。発酵によってカテキンが失われない為、紅茶などの発酵茶よりも細菌やウイルスを抑制する働きが強いと言われています。緑茶には、玉露・煎茶・番茶などがあります。

レモンは、ミカン科の植物です。レモンは、インド北部（ヒマラヤ）が原産です。レモンと言えばビタミンC、ビタミンCと言えばレモンを連想するほどレモンにはビタミンCが豊富に含まれています。日本に流通するレモンのほとんどは、アメリカ・チリ・南アフリカからの輸入されたものです。

リンゴは、バラ科の植物です。リンゴは、中央アジアから西アジアが原産だと言われています。日本には、江戸時代に中国から伝わりました。日本で栽培されているリンゴには、ふじ・王林・紅玉・つがる・ジョナゴールドなどがあります。リンゴは、昔から1日1個で医者いらずと言われるほど健康に良い果物です。

レタスは、キク科の一年草または二年草です。レタスは、中近東・地中海沿岸が原産です。レタスは、品種が多く、玉レタス・サラダ菜・サニーレタス・リーフレタスなどがあります。レタスは、90％以上が水分です。